Combisteamer
Door een bereiding te stomen creëert u een unieke smaakbeleving. Groenten, vis en vlees maakt u er overheerlijk mee. Dat doet u met een professionele combisteamer, waarvan u op deze pagina een ruim aanbod vindt. Alles van compacte modellen die op een aanrechtblad passen, tot grote machines waarin u de gerechten voor een hele tafel tegelijk bereidt.
Oven steamer
In feite is een steamer een over die met stoom werkt, in plaats van hete lucht. Hierdoor garen gerechten sneller en behouden ze beter hun versheid en sappigheid. Horeca Centrum Amsterdam biedt u het beste van twee werelden: combisteamers. Deze functioneren als stoomoven én als gewone heteluchtoven. Dat scheelt u weer een extra apparaat in de keuken, terwijl deze apparaten u een veelheid aan verschillende bereidingsmogelijkheden bieden. Want ook een combinatie tussen stomen en hetelucht is in de meeste gevallen mogelijk. Zo wordt elke bereiding perfect, precies zoals uw gasten verwachten. Sappig, mals, vers en perfect gaar.
Geniet van heerlijk gestoomde groenten
Het garen van groenten is een kunst op zich. Zijn groenten te rauw? Dan zijn ze vaak te hard en passen ze qua textuur niet goed bij de rest van het gerecht. Groenten die té gaar zijn, zijn dan weer slap en missen smaak. Niet voor niets is stomen een perfecte bereiding voor groenten. Zo behouden ze hun bite en versheid en worden ze toch perfect gaar. In onze combisteamers kunt u stoom en hetelucht zelfs combineren. Zo krijgt u niet alleen perfect gare groenten, maar zorgt u ook voor een kleine bite. Zo smaakt alles beter.
Combisteamer bereidingen
Een Populaire bereiding met de combisteamer is vis. Net als groenten luistert de bereiding van vis heel nauw. Vis moet goed gaar zijn, niet te slap en vooral de textuur goed behouden. Dat is soms best een uitdaging. Een combisteamer is zeer geschikt om de perfecte bereide vis te maken. Zeker als deze bereiding ook vulling en groenten bevat. De smaak hiervan dringt zo perfect in de vis door, zonder dat de textuur van de vis verloren gaat. Het resultaat is een heerlijk gerecht dat eigenlijk alleen met een oven steamer te realiseren is.
Online combisteamer kopen
In een professionele horecakeuken waarin ook diners worden bereid, mag een combisteamer niet ontbreken. Gelukkig vindt u in ons ruime aanbod steamers zeker een oven steamer die past bij uw behoeften. Zowel qua functies als capaciteit. Voor zover u nog bereidingsmogelijkheden tekortkomt met zo’n combisteamer, lost u dat makkelijk op door uw horeca-apparatuur aan te vullen met andere apparaten die u hier bij Horeca Centrum Amsterdam vindt. In alle gevallen kunt u snel beschikken over uw nieuwe apparatuur. Ook apparaten bezorgen wij namelijk in de regel al binnen enkele dagen bij u. Voor uw stoomoven, combisteamer en andere horeca-apparatuur hoeft u de deur niet eens uit.
Horeca apparatuur assortiment
Bent u opzoek naar ander apparatuur voor de horeca? Wij hebben een zeer ruim assortiment van horeca apparatuur Nieuwsgierig? Bekijk hier ons gehele assortiment.
