Bain marie
Warm maken en warm houden zijn belangrijke processen bij het aanbieden van lekker eten. Daarvoor is au bain marie ideaal. Hiervoor zijn tal van oplossingen voor horecabedrijven en cateraars voor het warm maken en houden van gerechten. Van kookplaten tot warmhoudbakken. Bekijk hier ons ruime aanbod bain marie producten.
Wat is au bain marie?
Bain marie is een verwijzing naar ‘au bain marie’ wat natuurlijk het geleidelijk verwarmen is met water als tussenlaag. Die naam is van toepassing op diverse apparaten en items omdat au bain marie zowel geschikt is voor het (langzaam) verwarmen van gerechten en ingrediënten, als voor het warmhouden ervan. Met de au bain marie producten op deze pagina doet u beide. Hier vindt u namelijk een zéér compleet aanbod van producten waarmee u gerechten en ingrediënten warm maakt en warm houdt. Van verwarmde vitrines tot warmhoudbakken en kookplaten. Elk denkbaar product dat met warm eten te maken heeft u hier kopen.
Bain Marie producten
Bain marie is ideaal voor horecabedrijven en vooral voor cateraars. Want dankzij de diverse producten om voedsel warm te houden, kunt u makkelijk warm eten op locatie aanbieden. Onderdeel van het aanbod zijn onder meer vitrines, sauzenwarmers en natuurlijk au bain marie apparaten waarin zowel eten verwarmt als warm houdt. Deze zijn voorzien van handige, uitneembare bakken die maximale flexibiliteit en veel gebruiksgemak bieden. Wie regelmatig warm eten op locatie verzorgt of lopende buffetten aanbiedt, kan niet om het veelzijdige aanbod heen.
Bain Marie wagen
Het toppunt van flexibiliteit en veelzijdigheid is wellicht de au bain marie wagen. Daarvan vindt u er hier bij Horeca Centrum Amsterdam verschillende. Deze wagens zijn voorzien van een bain marie bak met meerdere bakken voor sauzen of gerechten. Zonder te tillen krijgt u deze eenvoudig op locatie, terwijl het eten in de au bain marie wagen perfect op temperatuur blijft. Deze is in principe instelbaar, zodat u een prettige eettemperatuur handhaaft zonder dat het eten kookt of aankoekt. Een cateraar kan niet zonder een aantal au bain marie wagens. U vindt ze hier in verschillende uitvoeringen en afmetingen.
Online bain marie kopen
Niet alleen in de horeca of catering komt een bain marie apparaat goed van pas. Iedereen die wel eens kookt voor grote gezelschappen doet er zijn voordeel mee. Hier bij Horeca Centrum Amsterdam kunnen zowel bedrijven als particulieren een bain marie kopen, of meerdere natuurlijk. Als cateraar biedt u dit de nodige flexibiliteit en de zekerheid dat eten ook op locatie of tijdens een lang event perfect op temperatuur blijft. Het principe erachter is kinderlijk eenvoudig, maar het praktische gemak is er niet minder om. Bestel uw bain marie apparaat hier bij Horeca Centrum Amsterdam en profiteer van scherpe prijzen en snelle bezorging. Want ook grote apparaten voor horeca worden binnen enkele dagen bezorgd.
Vraag en antwoord over een bain marie:
Wat is een Bain Marie?
Een Bain Marie is een keukentool die wordt gebruikt om voedsel op een zachte en gelijkmatige manier te verwarmen. Het bestaat uit een container met heet water waarin een andere container met voedsel wordt geplaatst. Het water in de buitenste container zorgt voor een gelijkmatige verwarming van het voedsel in de binnenste container.
Hoe gebruik je een Bain Marie?
Om een Bain Marie te gebruiken, vul je de buitenste container met heet water en plaats je de binnenste container met voedsel erin. Zorg ervoor dat het water niet te hoog komt, anders kan het water in de binnenste container komen en het voedsel verpesten. Zet vervolgens de Bain Marie op een warmtebron en verwarm het voedsel langzaam en gelijkmatig. Roer regelmatig om te voorkomen dat het voedsel aanbrandt of klontert.
Waar wordt een Bain Marie voor gebruikt?
Een Bain Marie wordt meestal gebruikt om delicate voedingsmiddelen te verwarmen, zoals sauzen, chocolade en custards. Het kan ook worden gebruikt om voedsel warm te houden tijdens het serveren of om voedsel te smelten, zoals boter of kaas. Bain Marie is een populair hulpmiddel in professionele keukens en wordt ook vaak gebruikt door thuisbakkers en koks.
Horeca apparatuur assortiment
Bent u opzoek naar ander apparatuur voor de horeca? Wij hebben een zeer ruim assortiment van horeca apparatuur Nieuwsgierig? Bekijk hier ons gehele assortiment.
