Heeft u vragen? Bel ons op: 020-6200478
Horeca Centrum AmsterdamBlast Chiller

Blast Chiller

Deze Blast Chiller / shock-koeler zijn ontworpen om voedsel op een snelle manier te koelen of in te vriezen. Vaak gaat koelen in een gewone koelkast of vriezer niet snel genoeg, dankzij de shock- koeler blijven smaak en kwaliteit gewaarborgd en bent u zeker dat u voldoet aan de HACCP normen. Door een snelle koeling wordt de groei van bacteriën namelijk gereduceerd en dat is beter voor de voedselveiligheid. Maar er zijn nog tal van andere voordelen aan het aanschaffen van een shock-koeler!

Wanneer u gebruik maakt van een shock koeler dan kunt u uw gerechten onmiddellijk na het koken koelen. Dit zorgt ervoor dat uw maaltijden tot wel 7 dagen bewaard kunnen worden. Niet enkel kunnen uw gerechten langer bewaard worden, maar ook de kwaliteit van het voedsel blijft langer intact. Voornamelijk omdat het vocht van het voedsel die normaal gezien meteen verdampt, door de onmiddellijke koeling in het voedsel trekt. Zo kunnen de klanten optimaal genieten van de textuur en smaak van uw gerechten. Horeca Centrum Amsterdam zocht voor u de beste shock-koelers uit.