Kookpan
Als het op bereiden van heerlijk eten aankomt, bestaat er eindeloos veel variatie. Koken is een van de populairste bereidingswijzen van lekker eten. Koken – zowel thuis als in uw horecazaak – gaat nóg makkelijker en beter wanneer u kiest voor topkwaliteit. Daarom vindt u op deze pagina een overzicht van onze kookpannen van horecakwaliteit.
Kookpan voor inductie
Traditioneel kookt men in de horeca op gas. Echter is dat lang niet overal zo. Bovendien leent juist het koken van voedsel zich goed voor inductie, meer dan bakken en grillen. Dat vertaalt zich vanzelfsprekend in een ruim aanbod kookpannen dat geschikt is voor inductie. Dat geldt tegenwoordig voor de meeste pannen. Zowel staal, gietijzer als aluminium kunnen geschikt zijn voor inductie. Of dat ook daadwerkelijk zo is, vindt u bij de beschrijving van het product. De geschiktheid voor inductie vindt u bij ‘warmtebron’ bij de productbeschrijving. De pan bevat dan (onder meer) de vermelding ‘IN’.
Grote kookpannen
De behoeften van een horecabedrijf zijn vanzelfsprekend anders dan die van een regulier huishouden. Voor catering en restaurants is schaal natuurlijk een belangrijk verschil. U wilt eenvoudig voor grote gezelschappen kunnen koken of grote hoeveelheden in één keer kunnen garen. Hieraan komen wij maximaal tegemoet met een ruim aanbod grote kookpannen. Dit extra volume kan met diverse grote kookpannen zowel in de hoogte als de breedte worden gezocht, zodat u altijd een oplossing vindt die het beste past bij uw keuken. U vindt hier grote kookpannen die 10 liter kunnen bevatten, maar ook tot wel 50 liter.
Kleine kookpannen
Zo belangrijk als grote kookpannen in de horeca zijn, zo belangrijk kan een kleine kookpan ook zijn. Hierin bereidt u snel een eenpersoonsgerecht, saus of jus. Als u juist in kleine hoeveelheden kookt, is een grote kookpan bijzonder onpraktisch. Professionals hebben daarom voor elk volume geschikte pannen. Hier bij Horeca Centrum Amsterdam vindt u alles om invulling te geven aan dat streven. Op deze pagina vindt u voor elke kookbehoefte een geschikte pan en is horecakwaliteit de gemene deler. Deze pannen zijn stuk voor stuk van gerenommeerde merken en kunnen intensief gebruikt worden. U zet deze kookpannen elke dag op het vuur, zonder dat zich slijtage voordoet.
Online kookpan kopen
Bij ons aanbod kookpannen vindt u onder meer merken als Lacor, New Pronto, Ballarini, Induplus, Pujadas en Masterchef. Deze kwaliteit bestelt u voor uw catering, restaurant of andere horecagelegenheid, maar evengoed voor bij u thuis. Bij ons is bestellen namelijk al mogelijk vanaf één verpakking. Met groot gemak bestelt u hier dus álle kookpannen die u nodig heeft; of dat er nu één of honderd zijn, of wellicht een complete set. In al deze gevallen profiteert u van vlotte levering, vaak al binnen een week. Al uw nieuwe pannen van topkwaliteit staan dus volgende week al op de kookplaat te pruttelen, als u dat wil.
Vraag en antwoord over een kookpan:
Wat doe je met een kookpan?
Met een kookpan kun je voedsel koken of verwarmen op het fornuis. Je kunt er bijvoorbeeld water in koken om pasta, rijst of groenten te bereiden. Je kunt ook soepen, sauzen en stoofschotels in een kookpan maken door alle ingrediënten samen te voegen en ze langzaam te laten sudderen. Kookpannen zijn er in verschillende maten en materialen, zoals roestvrij staal, aluminium en gietijzer, en worden vaak gebruikt in de keuken vanwege hun veelzijdigheid en nuttigheid.
Waar moet je op letten bij het kopen van pannen?
Er zijn verschillende factoren waar je op moet letten bij het kopen van pannen, waaronder:
- Materiaal: Pannen zijn er in verschillende materialen, zoals roestvrij staal, aluminium, gietijzer, koper en meer. Elk materiaal heeft zijn eigen voor- en nadelen, zoals warmtegeleiding, duurzaamheid en prijs. Het is belangrijk om te overwegen wat je gaat koken en welk materiaal het beste bij je past.
- Grootte: Overweeg de grootte van de pan die je nodig hebt voor jouw gerechten. Een te kleine pan kan leiden tot overstromingen en een te grote pan kan onnodige energieverspilling veroorzaken.
- Warmteverdeling: Sommige pannen verdelen de warmte beter dan andere. Dit kan invloed hebben op de kooktijd en de kwaliteit van het voedsel. Een pan met een goede warmteverdeling kan ervoor zorgen dat het voedsel gelijkmatiger wordt gekookt.
- Handgrepen: Controleer of de pan comfortabele en stevige handgrepen heeft die niet heet worden tijdens het koken.
- Ovenbestendigheid: Als je van plan bent om de pan in de oven te gebruiken, let dan op of de pan ovenbestendig is. Niet alle pannen zijn hiervoor geschikt.
- Onderhoud: Sommige pannen vereisen meer onderhoud dan andere. Overweeg hoeveel tijd en moeite je wilt besteden aan het schoonmaken en onderhouden van de pan.
- Prijs: Pannen variëren sterk in prijs. Overweeg jouw budget en de kwaliteit van de pan die je nodig hebt. Duurdere pannen kunnen langer meegaan en zijn vaak van hogere kwaliteit, maar dit hoeft niet altijd het geval te zijn.
Wat zijn de beste kookpannen?
Er zijn verschillende merken en types van kookpannen die populair zijn en vaak als beste worden beschouwd. Hieronder staan een aantal van de beste kookpannen op basis van materiaal:
- Roestvrijstalen pannen: All-Clad, Demeyere, Le Creuset, Mauviel
- Gietijzeren pannen: Le Creuset, Staub, Lodge, Victoria
- Aluminium pannen: Cuisinart, Anolon, Calphalon, T-fal
- Koperen pannen: Mauviel, Falk, Matfer Bourgeat, de Buyer
Elk merk en type pan heeft zijn eigen voor- en nadelen, afhankelijk van het materiaal en het doel waarvoor de pan wordt gebruikt. Het is belangrijk om te overwegen wat je gaat koken en welke kenmerken je belangrijk vindt bij het kiezen van de beste kookpannen voor jouw behoeften.
Pannen assortiment
Bent u opzoek naar andere pannen? Wij hebben een zeer ruim assortiment verschillende verschillende pannen. Bekijk ons gehele assortment in professionele pannen.
