Portglazen
Bij oude kaas of heerlijk rood vlees hoort een glaasje port. Natuurlijk schenkt u dat in een speciaal portglas. Ook als digestief of bij de borrel passen port en sherry bij uitstek. Een krachtige smaak met een zoete noot horen in een passend glas. Bekijk onze portglazen en sherryglazen.
[lwptoc]
Wat is een typisch portglas?
Qua drinkmoment en -hoeveelheid zijn port en sherry vergelijkbaar met likeuren. Daarom schenkt men ze ook wel in likeurglazen. Voor deze van wijn afgeleide dranken zijn echter unieke glazen beschikbaar. Een typisch portglas lijkt op een wijnglas, maar is een maatje kleiner. Omdat port een zeer zware wijn is, drinkt men deze doorgaans uit een kleiner glas. Port heeft een zeer volle smaak die bij grotere hoeveelheden het eten al gauw domineert. Een portglas bevat precies de goede dosering voor een heerlijke smaakbeleving bij een hartige maaltijd.
Onze portglazen
Bij Horeca Centrum Amsterdam vindt u alle denkbare portglazen. Stuk voor stuk topdesign van aansprekende merken. Heeft u een eigen horecazaak en zet u uw gasten graag iets bijzonders voor? Dan vindt u hier voor elke gelegenheid het juiste portglas. Ook als u van thuis dineren of een lekker glaasje houdt, dan kunt u hier terecht voor portglazen. Wij leveren aan zowel bedrijven als particulieren. Kies voor het klassieke portglas dat feitelijk een klein wijnglas is. Ook bieden we portglazen die prima dubbelen als likeurglas. Zo kunt u alle kanten op met uw nieuwe glazen.
Onze sherryglazen
Sherry is een drank die vaak in één adem met port wordt genoemd. Qua smaak en drinkmomenten zijn ze vergelijkbaar. Licht nootachtig en eerder zoet dan droog. Deze stevige wijn is afkomstig van de kust van de Spaanse regio Andalusië. Niet eens zo ver van Portugal en de stad Porto, waaraan port zijn naam dankt. Net als port drinkt u sherry het best bij of na een stevige maaltijd. Een typisch sherryglas verschilt niet of nauwelijks van een portglas. Wel geldt sherry als een iets hippere drank en dat is soms aan de glazen te zien. Schenkt u graag port in een modern glas? Dan is een sherryglas een overweging.
Online portglazen kopen
Zoekt u portglazen, sherryglazen of likeurglazen? Het schenken en serveren van dergelijke dranken wordt een feest met de prachtige glazen van Horeca Centrum Amsterdam. Hoewel wij leveren aan horecabedrijven en particulieren, zijn al onze glazen van horecakwaliteit. Bij ons aanbod vindt u mooi design van aansprekende merken. Aan de kwaliteit is vanzelfsprekend ook gedacht. Elk portglas en elk sherryglas kan tegen een stootje en is bedoeld voor intensief gebruik. In de horeca is de omloopsnelheid nou eenmaal hoog. Bestelt u port- of sherryglazen bij ons? Meestal ontvangt u dan uw bestelling binnen één week. Wij vermelden de verwachte levertijd bij elk product, dus u kunt daar direct een indruk van krijgen.
Vraag en antwoord over portglazen:
Wat is een goed Portglas?
Een goed Portglas heeft een aantal kenmerken die het ideaal maken voor het serveren en genieten van Portwijn:
- Vorm: Een Portglas heeft meestal een tulpenvormige kelk met een smalle mond, die het aroma van de wijn opvangt en concentreert.
- Grootte: Het glas moet groot genoeg zijn om voldoende lucht toe te laten voor het vrijkomen van aroma’s en het ontwikkelen van de smaak.
- Dunne rand: Een dunne rand maakt het gemakkelijker om van de wijn te genieten en zorgt voor een betere smaakbeleving.
- Materiaal: Glas is het beste materiaal voor een Portglas omdat het geen smaak of geur overdraagt aan de wijn.
- Kwaliteit: Kies voor een Portglas van hoge kwaliteit om ervoor te zorgen dat het glas stevig is en bestand tegen breuk.
Enkele voorbeelden van populaire Portglazen zijn onder meer de Spiegelau Special Glasses Portwijnglas en de Riedel Vinum Portglas. Uiteindelijk is de keuze voor een Portglas persoonlijk en kan deze afhangen van persoonlijke voorkeur en budget.
Hoe groot is Portglas?
Een typisch Portglas heeft meestal een inhoud van ongeveer 100-150 ml (3-5 oz). Het glas is over het algemeen groot genoeg om de wijn te laten ademen en voldoende ruimte te bieden voor de aroma’s om zich te ontwikkelen, maar niet zo groot dat de wijn te snel verdampt of overbelicht raakt. Het is belangrijk om te onthouden dat de exacte grootte en vorm van een Portglas kunnen variëren afhankelijk van de fabrikant en het specifieke model.
Hoe en wanneer drink je port?
Portwijn is een versterkte wijn die vaak wordt gedronken als aperitief of digestief en kan worden gecombineerd met verschillende soorten voedsel. Hier zijn enkele tips over hoe en wanneer je port het beste kunt drinken:
- Temperatuur: Port kan op verschillende temperaturen worden gedronken, afhankelijk van de stijl en persoonlijke voorkeur. Ruby- en Tawny-Ports worden vaak geserveerd op kamertemperatuur of licht gekoeld, terwijl Vintage-Ports koeler worden geserveerd tussen de 16 en 18 graden Celsius.
- Glaswerk: Zoals eerder vermeld, wordt Port vaak geserveerd in speciale Portglazen die de aroma’s en smaken van de wijn verbeteren. Het gebruik van een goed Portglas kan bijdragen aan de algehele smaakbeleving.
- Wanneer te drinken: Port kan op elk moment van de dag worden gedronken, maar wordt vaak geassocieerd met aperitieven en desserts. Ruby- en Tawny-Ports zijn geweldig als aperitief en kunnen worden geserveerd met pittige kaas, noten of chocolade. Vintage-Ports worden vaak geserveerd met een dessert of kaasplateau.
- Bewaren en decanteren: Sommige Portwijnen kunnen decanteren vereisen om sedimenten te verwijderen en de smaken te verbeteren. Ook kan het bewaren van Vintage-Ports in de fles bijdragen aan de ontwikkeling van complexere smaken en aroma’s. Over het algemeen moeten Portwijnen rechtop worden bewaard op een koele, donkere plaats en uit de buurt van trillingen en temperatuurschommelingen.
Als je nieuw bent in het drinken van Port, is het aan te raden om verschillende soorten te proberen en te experimenteren met de temperatuur en serveermethoden om te zien welke het beste bij je persoonlijke smaak past.
[sc name=”glazen-desktop”][/sc] [sc name=”glazen-mobile”][/sc]
