Jiggers
Met een barmaatje of jigger zorgt u voor afgemeten hoeveelheden en ingrediënten in een drank, bijvoorbeeld een cocktail. Iets dat een gemiddelde barkeeper natuurlijk zonder problemen op gevoel doet, maar een beetje extra zekerheid kan nooit kwaad. Zeker niet als u er zo op vertrouwt dat al uw personeel altijd consistent een bepaald drank op dezelfde manier bereidt.
Handige cocktail jiggers
Wellicht dat sommigen van de gasten in uw zaak een goede cocktail weten te waarderen. In dat geval laten ze het niet altijd bij één. Daarom is het des te belangrijker dat dezelfde cocktail ook altijd precies hetzelfde bereid wordt. Waar dat bij de meeste dranken geen probleem is, bestaat een cocktail per definitie uit meerdere ingrediënten en dranken. Dankzij een jigger mengt u deze steeds precies in dezelfde verhouding, zodat ook een mixdrank elke keer precies hetzelfde wordt geserveerd en uw gasten vertrouwen op consistente kwaliteit.
Inhoud jigger
Een jigger is eigenlijk een klein bekertje met een interne maatvoering. De maximale inhoud hiervan verschilt per jigger, maar die loopt meestal tot zo’n 75 cl. Daaronder kunt u dranken tot 5 of 10 ml nauwkeurig afmeten. In de praktijk ben je dus best flexibel. Een jigger is nadrukkelijk bedoeld om de sterke drank in een cocktail af te meten. Al kunt u deze ook gebruiken om citroensap of andere vloeistoffen af te meten, waarvan relatief weinig in de cocktail gaat. Het is het makkelijkst wanneer u de inhoud van een jigger niet zorgvuldig hoeft af te meten, maar deze in één keer volschenkt. Daarom is de maximale inhoud wel degelijk van belang. Voor uw populairste dranken kiest u idealiter een jigger met een maximale inhoud die overeenkomt met de hoeveelheid drank in die cocktail. Zo serveert u deze sneller.
Waar worden jiggers gebruikt?
Vanzelfsprekend worden cocktail jiggers gebruikt in horecazaken waar cocktails geschonken worden. Dat wil niet zeggen dat ze altijd gebruikt worden. Veel barpersoneel doet het op gevoel, wat bij populaire en dus veel geschonken mixdrankjes vaak ook geen bezwaar is. Juist bij die cocktails die wat minder vaak gemaakt worden, is het soms even zoeken. En dan is het prettig om de hoeveelheden precies te kunnen afmeten. Ook voor minder ervaren personeel is het een uitkomst. Een jigger hoort dus in principe standaard achter elke bar.
Online jigger kopen
Aan de slag met cocktails in uw zaak of thuis? Van alle denkbare benodigdheden om cocktails te maken is een jigger er zeker een. Bestel daarom hier bij Horeca Centrum Amsterdam jiggers en al uw andere benodigdheden voor achter de bar of voor het maken van cocktails. Bij ons bestelt u al vanaf één enkel product, dus u kunt ook thuis aan de slag met het maken van cocktails. In Nederland en België bezorgen wij uw bestelling meestal binnen vijf werkdagen.