Aperol spritz
Er gaat niets boven een Aperol spritz op een warme zomerdag. De verfrissende combinatie van bitter en zoet is perfect om aan te nippen in de zon, en het is gemakkelijk thuis te maken met slechts een paar ingrediënten. Of je nu op zoek bent naar een klassiek recept of de boel wilt mengen met wat leuke variaties, wij hebben het voor je. Dus pak je glas en maak je klaar om te genieten van de perfecte zomercocktail!
In Aperol spritz glazen
Drank: Aperol Spritz
Sterkte is gemiddeld
Bereiding in 2 minuten
Niveau is makkelijk
Waar komt een Aperol Spritz vandaan?
Hoewel Italië beroemd is om veel dingen, is zijn beroemdste exportproduct misschien wel lekker eten en drinken van alle soorten. De Aperol Spritz, een iconisch Italiaans drankje dat zijn oorsprong vindt in de kanalen van Venetië, is daar een klassiek bewijs van. Een verkwikkend drankje gemaakt van een uniek mengsel van zoete sinaasappelaroma’s en bruisende prosecco, aangevuld met een scheutje frisdrank – de perfecte balans tussen bitter en zoet. Of je het nu drinkt tijdens een lunch in de buitenlucht op een café aan de gracht of als aperitief voor het diner, de Aperol Spritz biedt een bedwelmende smaak van Italiaanse kunstzinnigheid die zeker niet zal teleurstellen.
Hoe maak je een Aperol Spritz?
Aperol Spritz is een klassieke Italiaanse cocktail die perfect is om ‘s zomers van te nippen. Maar hoe maak je dit verfrissende drankje? Lees verder om daar achter te komen!
Vul een wijnglas met ijs
Een wijnglas vullen met ijs kan een subtiele maar effectieve manier zijn om de temperatuur van je drankje te veranderen. Het is snel, gemakkelijk en zonder geknoei – en het resulteert in een perfect gekoeld glas wijn. Als je je rode wijnen liever iets aan de koele kant hebt, kun je overwegen een paar blokjes ijs toe te voegen. Wijnen als gewurztraminer of riesling lenen zich ook goed voor deze aanpak; hun gemiddelde tot lichte zoetheid komt het best tot zijn recht in een voldoende gekoeld glas. Denk eraan – haal het ijs er voor het drinken uit, want dat verdunt de smaak alleen maar!
Voeg 3 delen Aperol toe
Trap elk feestje af met een verfrissende Aperol spritz! Het is gemakkelijk te maken, en je kunt het precies zo aanpassen als je zelf wilt. Begin met het vullen van een hoog glas met ijs. Voeg dan 3 delen Aperol, 2 delen prosecco en 1 deel club soda toe voor een sprankelend en licht drankje. Garneer je drankje met een schijfje sinaasappel of een sinaasappeltwist voor extra pit. Serveer deze fruitige cocktail als aperitief voor het diner of bij een feestelijke bijeenkomst om de avond goed te beginnen.
Vul aan met prosecco + soda water
Een maaltijd aanvullen met prosecco kan de ervaring nog aangenamer maken, terwijl het toch ongelooflijk betaalbaar is. Het lichte, sprankelende karakter van prosecco is de perfecte begeleiding van elke maaltijd; zijn zuurgraad helpt de subtiele tonen in hartige gerechten naar voren te brengen, en voegt een sprankelende zoetheid toe aan desserts. Zelfs als je iets eenvoudigs als toast en eieren als ontbijt neemt, kan een ijskoud glas prosecco het geheel een speciaal feestelijk tintje geven. Bovendien combineert het verbazingwekkend goed met zachte kazen en talloze andere hapjes die gewoon te lekker zijn om niet van te genieten! Ontdek zelf waarom zoveel mensen beweren dat de beste manier om samen te komen bestaat uit lekker eten en goede oude prosecco – wat is het leven immers zonder proost?
Garneer met een schijfje sinaasappel
Het toevoegen van een schijfje sinaasappel kan voor veel drankjes de perfecte toets zijn. Het ziet er niet alleen esthetisch aantrekkelijk uit, maar het kan de smaak van je favoriete drankje enorm verbeteren. De oliën van een sinaasappelschil kunnen een citrusachtig aroma toevoegen, terwijl de wrange zoetheid van het sappige vruchtvlees precies het juiste vleugje pit toevoegt. Meer dan alleen een garnering, zorgt een schijfje sinaasappel ook voor een heerlijke complexiteit die je drankervaring naar een hoger niveau tilt.
Aperol spritz kan alleen of met eten worden gedronken
Aperol spritz is de perfecte drank om het hele jaar door van te genieten – vooral bij warm weer. Zijn zachte bitterheid en citrusachtige aroma zijn een weerspiegeling van zijn klassieke ingrediënten: Aperol, prosecco en club soda. Het is verfrissend, licht en gemakkelijk te maken – giet gewoon gelijke delen van elk ingrediënt in een glas met veel ijsblokjes en garneer met een sinaasappelschijfje! De veelzijdigheid van de Aperol spritz maakt hem uitstekend geschikt voor elke gelegenheid, of je hem nu alleen drinkt of als onderdeel van een maaltijd. In combinatie met Italiaanse antipasti en voorgerechten leent de kruidige smaak zich goed voor lichtere gerechten die de gasten niet doen verzanden voor hun maaltijd, terwijl hij ook een verfijnd randje heeft voor diners. Dankzij het relatief lage alcoholgehalte en de verschillende gebruiksmogelijkheden kan een Aperol spritz zorgen voor een heerlijke verfrissing buitenshuis, tijdens de brunch of als pittig slaapmutsje.
Aperol spritz wordt het best gekoeld geserveerd en gegarneerd met een schijfje sinaasappel
De Aperol spritz is bedoeld voor warme zomerdagen en geeft de drinker een verfrissende boost met zijn citrussmaak. Om echt te waarderen hoezeer de eenvoudige garnering van een sinaasappelschijfje een glas bubbels kan veranderen in een heerlijke en prikkelende cocktail, moet je het proberen! Een gekoelde Aperol spritz met daarop een vers, sappig schijfje sinaasappel versterkt de knapperige smaak van prosecco en de levendige kleur van Aperol. Niet alleen brengt de toevoeging van een sinaasappel de pittigheid in dit toch al zo smaakvolle brouwsel naar voren, maar het lukt ook om net genoeg zoetheid toe te voegen om wat van de wrangheid van beide componenten te compenseren. De prachtige presentatie voegt nog meer charme toe aan dit klassieke Italiaanse drankje, waardoor het zelfs voor degenen die nog nooit van Aperol hebben gehoord, laat staan het geproefd te hebben, echt de moeite waard is om te proberen!
De drank wordt traditioneel gemaakt met prosecco, maar andere mousserende wijnen kunnen ook worden gebruikt
Het mooie van het klassieke Italiaanse drankje, Spritz, is dat het zo veelzijdig is; niet alleen kunnen drinkers kiezen uit verschillende mousserende wijnen, of zelfs Aperol voor een zoetere aanpak, maar ook de mixen zijn aanpasbaar. Historisch gezien is Prosecco altijd geliefd geweest om zijn verfrissende smaak en sprankelende textuur. Velen geloven zelfs dat dit type mousserende wijn de Spritz onderscheidt van andere cocktails. Maar naarmate smaken zich ontwikkelen en mengsels verfijnder worden, zijn typisch drogere dranken als champagne of cava populaire vervangers geworden. Zo kunnen drinkers spelen met smaakcombinaties om een echt persoonlijke ervaring te creëren.
Waar drink je een Aperol spritz uit?
Een Aperol Sprits drink je uit een groot wijnglas. Deze staat mooi op tafel en veel hebben deze wel in de kast staan. Het is belangrijk dat het een groot wijnglas is van zeker 50CL. Er moet namelijk heel wat ijs in.