Vragen? Whatsapp op 0623677459 of bel op 020 6200478
HCAKoekenpan

Koekenpan

Een goede koekenpan komt altijd van pas. Zeker niet alleen in de horeca. Horeca Centrum Amsterdam maakt u het gemakkelijk met een aanbod van hoogwaardige koekenpannen, waarmee u nog jaren vooruit kan. Stuk voor stuk van horecakwaliteit, dus eten dat u in zo’n bakpan klaarmaakt smaakt nét even beter.

Bakpannen met anti-aanbaklaag

Met een goede koekenpan bakt u héél heet, maar zonder aanbakken. Dat is altijd een uitdaging, maar met een bakpan van de juiste kwaliteit eigenlijk heel eenvoudig. Daarom kiest u voor koekenpannen van topkwaliteit, die tegelijk bestand zijn tegen intensief gebruik. In de horeca zijn uw pannen tenslotte elke dag in gebruik en heeft u dus niets aan een loslatende anti-aanbaklaag of een bakpan die kromtrekt. Wij bieden diverse soorten pannen met hoogwaardige anti-aanbaklaag. Daarbij heeft u keuze uit gietijzer, aluminium en roestvrijstaal. In deze pannen bakt u zonder problemen op zéér hoge hitte, zodat uw gerechten perfect op tafel gaan. Krokant van buiten, mals van binnen.

Soorten koekenpannen

Waar we spreken over een koekenpan bedoelen we een traditionele bakpan met steel. Voor uw bak- of grillgerechten kunt u echter een veelheid aan bakpannen nodig hebben. De traditionele koekenpan is er daar een van, maar u vindt er hier ook diverse varianten op. Kies bijvoorbeeld voor een koekenpan met deksel, om gerechten die na het bakken langzaam moeten garen ook goed gaar te krijgen, zonder aanbakken. Voor bepaalde vlees- en visgerechten is een grillpan wellicht het betere alternatief. Gelukkig vindt u hier bij Horeca Centrum Amsterdam ook een zeer ruim aanbod aan grillpannen van horecakwaliteit.

Koekenpan voor inductie

Bij ons bestellen klanten bakpannen en koekenpannen voor zowel horeca als thuis. In dat laatste geval is geschiktheid voor inductie vaak belangrijk. Gelukkig is dat voor de meeste van onze bakpannen het geval. Hetzelfde geldt overigens voor al onze andere pannen. De meeste nieuwe pannen zijn geschikt voor inductie. Ook omdat elektrisch koken steeds gangbaarder wordt. Zelfs in de horeca komt het voor, al is het daar wat minder gebruikelijk. Bij de productbeschrijving van elke afzonderlijke pan leest u of een koekenpan voor inductie of elektrisch koken geschikt is. Ook staat dit in de producthandleiding vermeld.

Online koekenpan kopen

Zoekt u online naar een koekenpan van topkwaliteit. Bij ons vindt u koekenpannen van aansprekende merken als Master Chef, Robust, New Pronto, Maestro, Induplus, Gran Gourmet, Ballarini en meer. Met deze pannen zet u zowel thuis als in uw zaak de heerlijkste gerechten op tafel. Maar minstens zo belangrijk: van dergelijke bakpannen heeft u nog jaren plezier. Zelfs bij intensief gebruik. Hier bestelt u koekenpannen, bakpannen per stuk of in sets. In alle gevallen kunt u al vanaf één verpakking bestellen. Zowel grote bestellingen voor (meerdere) horecazaken als een nieuwe pan voor thuis bestellen, doet u eenvoudig hier. Wij bezorgen – meestal binnen één week – in Nederland en België.

Vraag en antwoord over een koekenpan:

Waar moet ik op letten bij het kopen van een koekenpan?

Bij het kopen van een koekenpan zijn er verschillende dingen waar je op moet letten, zoals:

  1. Materiaal: Koekenpannen zijn verkrijgbaar in verschillende materialen, waaronder roestvrij staal, gietijzer, aluminium en koper. Elk materiaal heeft zijn eigen voor- en nadelen. Roestvrij staal en gietijzer zijn duurzaam en kunnen op hoge temperaturen worden gebruikt, terwijl aluminium en koper beter warmte geleiden.
  2. Maat: Koekenpannen zijn verkrijgbaar in verschillende maten, van 20 cm tot 30 cm in diameter. Kies een maat die past bij je kookbehoeften en de grootte van je kookplaat.
  3. Antiaanbaklaag: Koekenpannen met een antiaanbaklaag maken het koken gemakkelijker en zorgen ervoor dat voedsel niet blijft kleven. Controleer de kwaliteit van de antiaanbaklaag en kies voor een merk dat bekend staat om zijn duurzaamheid.
  4. Handgreep: Kies een koekenpan met een comfortabele handgreep die gemakkelijk vast te houden is en niet heet wordt tijdens het koken. Handgrepen van roestvrij staal, gietijzer en siliconen zijn populair vanwege hun duurzaamheid en hittebestendigheid.
  5. Ovenbestendigheid: Als je van plan bent om de koekenpan ook in de oven te gebruiken, kies dan voor een pan die ovenbestendig is. Controleer de maximale temperatuur die de pan kan weerstaan voordat je hem in de oven gebruikt.
  6. Prijs: Koekenpannen zijn verkrijgbaar in verschillende prijsklassen. Kies een pan die past bij je budget en kookbehoeften, en investeer in een kwaliteitspan die lang meegaat.

Door op deze factoren te letten, kun je een koekenpan kiezen die past bij je kookbehoeften en die je jarenlang kunt gebruiken.

Wat is de gezondste koekenpan?

Er is geen specifieke koekenpan die als de gezondste kan worden beschouwd, maar er zijn enkele factoren die de gezondheid van een koekenpan kunnen beïnvloeden:

  1. Materialen: Kies voor koekenpannen gemaakt van natuurlijke en veilige materialen, zoals roestvrij staal, gietijzer, keramiek of glas. Vermijd pannen met een antiaanbaklaag die is gemaakt van polytetrafluorethyleen (PTFE), zoals Teflon, omdat deze chemicaliën kunnen afgeven en mogelijk schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.
  2. Gebruik van vet: Koekenpannen hebben vaak vet nodig om te voorkomen dat voedsel blijft kleven. Gebruik gezonde oliën zoals olijfolie, kokosolie of avocado-olie in plaats van ongezonde oliën zoals plantaardige oliën die rijk zijn aan ongezonde verzadigde en transvetten.
  3. Schoonmaak: Reinig de koekenpannen grondig na elk gebruik om opeenhoping van bacteriën en vuil te voorkomen. Vermijd het gebruik van schurende materialen of agressieve reinigingsmiddelen, omdat deze de pan kunnen beschadigen.

Over het algemeen zijn roestvrijstalen en gietijzeren pannen goede opties voor het koken van gezonde maaltijden. Ze zijn duurzaam, gemakkelijk te onderhouden en veilig voor de gezondheid. Het is belangrijk om een gezonde kookmethode te gebruiken, zoals het vermijden van overmatige hitte en het gebruik van gezonde oliën, om de gezondheid van je koekenpanmaaltijden te maximaliseren.

Welke merk pannen gebruiken topkoks?

Topkoks gebruiken vaak verschillende merken pannen, afhankelijk van hun persoonlijke voorkeuren en de eisen van hun keuken. Hier zijn enkele merken die door topkoks vaak worden gebruikt:

  1. Demeyere: Demeyere is een Belgisch merk van hoogwaardige roestvrijstalen pannen die bekend staan om hun duurzaamheid en kwaliteit. Het merk wordt vaak gebruikt in professionele keukens en door topkoks over de hele wereld.
  2. All-Clad: All-Clad is een Amerikaans merk van roestvrijstalen pannen dat bekend staat om zijn vakmanschap en kwaliteit. Het merk wordt vaak gebruikt in professionele keukens en door topkoks over de hele wereld.
  3. Le Creuset: Le Creuset is een Frans merk van gietijzeren pannen die bekend staan om hun kwaliteit en duurzaamheid. Het merk wordt vaak gebruikt in professionele keukens en door topkoks over de hele wereld.
  4. Mauviel: Mauviel is een Frans merk van koperen pannen die bekend staan om hun vakmanschap en kwaliteit. Het merk wordt vaak gebruikt in professionele keukens en door topkoks over de hele wereld.
  5. Scanpan: Scanpan is een Deens merk van antiaanbakpannen die bekend staan om hun duurzaamheid en kwaliteit. Het merk wordt vaak gebruikt in professionele keukens en door topkoks over de hele wereld.

Het is belangrijk op te merken dat er veel andere merken zijn die worden gebruikt door topkoks en dat hun keuze vaak afhankelijk is van hun persoonlijke voorkeur en kookstijl.

Pannen assortiment

Bent u opzoek naar andere pannen? Wij hebben een zeer ruim assortiment verschillende verschillende pannen. Bekijk ons gehele assortment in professionele pannen.

Braadpan Mosselpan
Braadslede Paella pan
Cocotte Pannenkoekenpannen
Fonduepan Sauspan
Grillpan Snelkookpan
Hapjespan Steelpan
Inductie pannen Tajine
Koekenpan Vispan
Kookpan Wokpan