Garde

Een garde, ook wel bekend als een klopper, is een keukengereedschap dat wordt gebruikt voor het mengen en opkloppen van ingrediënten. Het bestaat uit een handvat en draden die aan het uiteinde zijn bevestigd en kan van verschillende groottes en materialen zijn gemaakt. Garde’s zijn een essentieel onderdeel van elke keuken en worden vaak gebruikt om sauzen, beslag, slagroom en eieren te mengen.