Vragen? Whatsapp op 0623677459 of bel op 020 6200478
HCABraadpan

Braadpan

Zowel thuis als in de horeca zijn braadpannen onmisbaar. Een goed stuk vlees of een heerlijke stoofpot hebben immers wat tijd nodig. In een goede braadpan wordt die tijd gegeven en gaart de inhoud door en door. Ideaal voor seizoensgerechten en diverse soorten vlees. Hier bij Horeca Centrum Amsterdam vindt u diverse soorten braadpannen en van aansprekende merken. Stuk voor stuk horecakwaliteit.

Gietijzeren braadpan

U kiest voor een gietijzeren braadpan omdat u kiest voor kwaliteit. Per definitie is een braadpan bedoeld om vlees en ander eten langzaam in te garen. Dat past perfect bij het materiaal gietijzer. Gietijzer warmt relatief traag op en blijft lang warm. Dit maakt een braadpan van gietijzer ideaal om vlees langzaam in te garen. Zo maakt u het perfecte suddervlees of de heerlijkste stoofpot voor uw gasten om van te genieten. U vindt hier diverse soorten gietijzeren braadpannen. Zeker voor horeca is gietijzer ideaal. Wanneer uw gerecht langzaam staat te stoven, heeft het vrijwel geen aandacht nodig door de geleidelijke garing. Wanneer een gerecht in een gietijzeren braadpan eenmaal klaar is, blijft het in deze pan nog lang warm. Een braadpan van gietijzer heeft dikke wanden die lang warm blijven. Als het gerecht eenmaal opstaat, heeft u er haast geen omkijken meer naar.

Braadpan voor inductie

Heeft u specifiek een braadpan voor inductie nodig? Ook dan is een braadpan van gietijzer een uitstekende keuze. Inductie kookplaten leveren dezelfde warmteprestatie als koken op gas met gietijzeren pannen. Daarnaast gaat gietijzer op inductie net zo lang mee. Ook andere soorten braadpannen zijn meestal geschikt voor inductie. Dergelijke braadpannen zijn minder geschikt voor gerechten die langdurig moeten stoven, maar leveren wel snellere prestaties en zijn zeer veelzijdig. Dat een braadpan voor inductie geschikt is, is tegenwoordig haast de standaard. Koken op elektriciteit wordt steeds gangbaarder en de gerenommeerde aanbieders van pannen en kookgerei spelen daar op in. Bij ons is élke braadpan van horecakwaliteit, ongeacht of deze van gietijzer is of een reguliere braadpan voor inductie. Hier heeft u gegarandeerd lang plezier van en gaan nog vele heerlijke gerechten in gaar worden.

Online braadpan kopen

Zoekt u braadpannen voor uw horecazaak of thuis? Hier bij Horeca Centrum Amsterdam slaagt u gegarandeerd, dankzij een ruim aanbod braadpannen van horecakwaliteit. Om deze bij ons te bestelen is een KvK-nummer niet nodig en ook leveren wij al vanaf één verpakking. Dat betekent dat u als particulier net zoveel profijt heeft van ons aanbod braadpannen, als dat een ondernemer heeft. Als horecaondernemer bestelt u hier natuurlijk wel eenvoudig braadpannen in grote aantallen, samen met andere benodigdheden voor uw zaak. Ook uw andere pannen en al uw kookgerei bestelt u hier eenvoudig. In plaats van die ene Le Creuset braadpan, bestelt u in één keer een groot aantal braadpannen van horecakwaliteit, waarmee u en uw zaak nog lange tijd vooruit kunnen.

Vraag en antwoord over een braadpan:

Welke braadpannen zijn het beste?

Er zijn verschillende soorten braadpannen beschikbaar op de markt, elk met hun eigen voordelen en nadelen. Hier zijn enkele populaire opties:

  1. Gietijzeren braadpannen: Gietijzeren braadpannen zijn duurzaam en houden de warmte goed vast, waardoor ze geschikt zijn voor het langzaam koken van stoofschotels en andere gerechten. Ze zijn ook geschikt voor gebruik op alle kookoppervlakken, inclusief inductiekookplaten.
  2. Roestvrijstalen braadpannen: Roestvrijstalen braadpannen zijn duurzaam, gemakkelijk schoon te maken en bieden een goede warmtegeleiding. Ze zijn geschikt voor het bakken en braden van verschillende soorten vlees en groenten. Roestvrijstalen braadpannen zijn echter niet geschikt voor gebruik op inductiekookplaten, tenzij ze speciaal zijn ontworpen voor inductie.
  3. Geëmailleerde gietijzeren braadpannen: Geëmailleerde gietijzeren braadpannen hebben de duurzaamheid en warmtegeleiding van gietijzeren pannen, maar hebben een gladde, niet-poreuze afwerking die gemakkelijk schoon te maken is. Ze zijn ook geschikt voor gebruik op alle kookoppervlakken.
  4. Koperen braadpannen: Koperen braadpannen bieden uitstekende warmtegeleiding en reageren snel op temperatuurveranderingen. Ze zijn ideaal voor het bereiden van delicate sauzen en andere gerechten die gevoelig zijn voor temperatuurveranderingen. Koperen braadpannen zijn echter meestal duurder dan andere soorten braadpannen.

Bij het kiezen van een braadpan is het belangrijk om te overwegen welk type voedsel je gaat bereiden en welk type kookoppervlak je gaat gebruiken. Daarnaast is het belangrijk om te kijken naar de grootte, vorm en gewicht van de braadpan, en of deze geschikt is voor gebruik in de oven.

Wat is het verschil tussen een hapjespan en een braadpan?

Een hapjespan en een braadpan zijn beide geschikt voor het bakken en braden van voedsel, maar er zijn enkele verschillen tussen de twee.

Een hapjespan is over het algemeen ondieper dan een braadpan en heeft hogere randen dan een koekenpan. Het heeft meestal een antiaanbaklaag en is geschikt voor het bakken van voedsel zoals omeletten, pannenkoeken, aardappelen en groenten. Hapjespannen hebben vaak ook een glazen deksel, zodat je het voedsel kunt zien terwijl het kookt.

Een braadpan is meestal dieper dan een hapjespan en heeft lagere randen dan een hapjespan. Het is ontworpen voor het braden van vlees, zoals rundvlees, varkensvlees, gevogelte en lamsvlees, en het langzaam koken van stoofschotels en soepen. Braadpannen zijn meestal gemaakt van gietijzer, roestvrij staal, geëmailleerd gietijzer of koper, en hebben meestal geen antiaanbaklaag.

Over het algemeen is een hapjespan geschikt voor het bereiden van kleinere hoeveelheden voedsel en is het handig voor dagelijks gebruik. Een braadpan is daarentegen geschikt voor het bereiden van grotere hoeveelheden voedsel en is handig voor speciale gelegenheden en voor het bereiden van voedsel dat lang moet sudderen.

Wat bak je in een braadpan?

Een braadpan is geschikt voor het bereiden van verschillende soorten voedsel, maar het is vooral ontworpen voor het braden van vlees en het langzaam koken van stoofschotels en soepen. Hier zijn enkele voorbeelden van voedsel dat je kunt bakken in een braadpan:

  1. Vleesgerechten: Braadpannen zijn ideaal voor het braden van vlees, zoals rundvlees, varkensvlees, gevogelte en lamsvlees. Je kunt het vlees eerst aanbraden om het een mooie kleur en smaak te geven en vervolgens langzaam laten sudderen in de braadpan om het vlees zacht en mals te maken.
  2. Stoofschotels: Een braadpan is perfect voor het bereiden van stoofschotels, zoals coq au vin, boeuf bourguignon en runderstoofpot. Je kunt de ingrediënten langzaam laten sudderen in de braadpan, waardoor de smaken goed worden vermengd en het vlees en de groenten zacht en mals worden.
  3. Soepen: Braadpannen zijn ook geschikt voor het maken van soepen, zoals erwtensoep, bonensoep en kippensoep. Je kunt de ingrediënten in de braadpan koken en langzaam laten sudderen, waardoor de smaken goed worden vermengd en de soepen rijk en smaakvol worden.
  4. Vegetarische gerechten: Je kunt ook vegetarische gerechten bereiden in een braadpan, zoals vegetarische chili, aardappelgerechten en bonenschotels. De braadpan houdt de warmte goed vast en zorgt ervoor dat de ingrediënten gelijkmatig worden gekookt.

Kortom, een braadpan is een veelzijdig kookgerei dat geschikt is voor het bereiden van verschillende soorten voedsel, met name vleesgerechten en stoofschotels.

Pannen assortiment

Bent u opzoek naar andere pannen? Wij hebben een zeer ruim assortiment verschillende verschillende pannen. Bekijk ons gehele assortment in professionele pannen.

Braadpan Mosselpan
Braadslede Paella pan
Cocotte Pannenkoekenpannen
Fonduepan Sauspan
Grillpan Snelkookpan
Hapjespan Steelpan
Inductie pannen Tajine
Koekenpan Vispan
Kookpan Wokpan